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  당밀 비트펄프 펠렛
당밀의 종류성분함량영양소 함량급여량
일반적으로 "산업용 당밀"에는 사탕수수 당밀, 사탕무우 당밀, 제당 당밀, 전분 당밀, 감귤 당밀, 헤미셀룰로즈 추출물(목재당밀) 및 수수 당밀이 포함되며 사탕수수와 사탕무우로 부터 생산되는 설탕 1억톤의 35%인 3천 5백만톤의 당밀이 연간 생산됩니다.

사탕수수 당밀(CANE MOLASSES) 은 물과 혼합시켜 밀도가 79.5브릭스(BRIX)가 되도록 만든 블랙스트랩 당밀(BLACKSTRAP MOLASSES)입니다. 블랙스트랩과 사탕수수 당밀은 산업용 당밀의 총 공급량의70-80%를 차지합니다. 산업용 당밀의 모든 형태는 부산물로서 얻어지기 때문에 그 조성이 항상 일정치 않고 색깔, 향기, 점도, 당분함량, 및 비중면에 있어서 상당한 차이가 있습니다.

미국 사료검사협회의 정의에 의하면 사탕수수 당밀은 사탕수수로부터 설탕의 제조 또는 정제후에 얻어지는 부산물로서, 이것은 박화당으로 표시되는 총 당분을 46%이상 함유하여야 합니다. 관례적으로 한 갈론의 사탕수수 당밀이 11.7파운드의 무게를 가진 것으로 당밀업계에서는 생각하고 있으나, 당을 펌핑하거나 기타 취급할 때 공기를 흡착할 수 있기 때문에 용량식 계량은 5% 까지의 오차를 나타낼 수 있습니다.


당밀은 기호성이 월등하고 우수한 에너지원으로서 특히 반추가축에게 우수한 사료이며 주요첨가 목적을 열거하면 다음과 같습니다.

1) 에너지원
사료중에 10-15%까지 혼합하면 옥수수와 동일한 사료적 가치를 나타내고 그 이상 섞으면 사료적 가치가 떨어집니다.
2900 Kcal ME/Kg DM
돼지 79.2 TDN/Kg DM

2) 사료배합시에 먼지감소
사료의 손실방지와 작업환경 개선

3) 결착제로서의 역할
펠렛트, 큐브, 크럼블 사료제조시에 결착제 역할을 합니다.

4) 무기물 공급제
특히 Ca, Mg, K, 및 Fe이 높습니다.

5) 기호성증진
당밀의 향미와 맛이 식욕을 증진시키고 기호성이 나쁜 사료와 혼합시에 특히 유효합니다.

6) 반추위 미생물의 성장촉진
조사료 급여시에 특히 유효합니다.
그러나 고수준의 당밀 급여는 오히려 나쁜 영향을 나타냅니다.

7) 미지 성장인자의 공급

8) 사탕수수 당밀의 경우 FATTY LIVER KIDNEY SYNDROME 을 예방합니다.


사탕수수 당밀의 성분함량은 사탕수수의 품종과 성숙도 및
가공공정에 따라 다르며 일반적으로 다음과 같습니다.

성 분

함량(75% DM 기준)

총 유기물

60/65%

당 (SUGARS)

48/56%

SUCROSE

30/40%

GLUCOSE

5/10%

FRUCTOSE

5/10%

비당유기물 (NON-SUGAR)

9/12%

조 단백질

3%

탄수화물 (전분+다당류)

4%

METHOXY GROUP

3/4%

유기산

3.3%

회 분

10/15%

무기물

8/12%


총 유기물(60-65%)의 대부분이 당(SUGAR)(48-56%)이며
단백질(N*6.25)은 3%에 불과하다.

무  기  물

범      위

함     량

대량무기물(5)

%

%

Na

0.1-0.4

0.1

K

1.5-5.0

3.0

Ca

0.4-0.8

0.8

Cl

0.7-3.0

1.5

P

0.03-0.1

0.1

S

0.3-0.8

0.5

Mg

0.05-0.98

0.5

미량무기물

Mg/Kg

 

Cu

2.2-38

 

Fe

30-500

 

Zn

4.0-4.8

 

Mn

4-300

 

Co

0.3-2.0

 

Pb

0.5-5.0

 

Cd

〈 0.4

 

As

〈 0.15

 

Al

0.01-0.02

 

사탕수수 당밀의 비타민 함량 (75% DM기준)

비   타   민

함량(75% DM 기준)

BIOTIN

1.2/3.2 Mg/Kg

FOLIC ACID

0.04

INOSITOL

6000

CA-PANTOTHENATH

54/64

PYRIDOXINE

2.6/5

RIBOFLAVIN

2.5

THIAMINE

1.8

NICOTINIC ACID

30/800

CHOLINE

600/800


1) 배합사료에 혼합 또는 직접급여 최근의 연구자료에 의하면 당밀을 적정량을 사용하였을 경우에 대체에너지원으로서 곡물과 동일한 가치를 나타냅니다. 따라서 젖소사료의 경우 총급여사료의 15%까지 혼합할 수 있고 이보다 높을 때는 에너지가 떨어지고 또 당밀중의 높은 무기염 함량 때문에 설사를 유발할 가능성이 높습니다.

 당밀급여와 가축의 생산성
(단위: Kg)

처        리

사료섭취량

1일증체량

산유량

사료/증체

보리(53.4%)+비트펄프(22.9%)
사료,비육우1 대조구

10.1

1.13

 

8.98

9.6%당밀
(보리+비트펄프 10% 감소급여)

10.4

1.12

 

9.08

14.4%당밀
(보리+비트펄프 20% 감소급여)

10.0

1.03

 

9.68

젖소 2

 

 

 

 

대조구

20.0

 

20.8

 

8% 당밀 (옥수수 대체)

20.5

 

20.7

 

8% 헤미셀루로스 추출액
(옥수수대체)

20.9

 

20.8

 


처녀소는 1일 두당 2.8Kg 그리고 비육우의 경우도 2.3Kg의 급여를 할 수 있습니다. 면양사료에도 소의 경우와 같은 양을 혼합급여 할 수 있고, 1일 급여량은 0.25Kg입니다.가금에 있어서도 10%이하로 혼입하면 성장율과 사료효율 개선의 효과가 있습니다.

 각 가축별 1일 적정급여량은 다음과 같다.

가       축

1일  급여량

젖소(450Kg)

1.0-1.5 Kg

비 육 우

1.8-2.2

비육용 면양

1.4-2.2

비 육 돈

2.3-4.5


 가축별 적정 사탕수수 당밀 급여량

가       축

급   여   량

젖 소(600Kg)

3.0 Kg/일

육 성 우(200Kg)

1.0

육 성 우(350Kg)

1.3

비육말기(450Kg)

2.0

돼 지

 

이 유 자 돈

사료건물 12.5%

비 육 돈

사료건물 7.5%

모 돈

사료건물 10.0%


2) 사일리지 제조
사일리지 제조시에 첨가하면 기호성을 증진시키고 또 젖산발효를 촉진하여 변질을 방지할 수 있습니다. 따라서 사일리지 제조에 따라 다음과 같이 당밀을 첨가하면 됩니다.

 사일리지에 당밀의 첨가량
사일리지 첨가량 (리터/TON)

예건 사일리지

2-4리터

청       초

9-18리터

크로바와 알팔파

18-29리터


3) 요소와 혼합급여 당밀은 빨리 분해되는 에너지(당)가 높기 때문에 요소와 같이 혼합하여 급여하면 반추위 내에서 미생물의 성장을 촉진합니다.

4) 건조당밀 건조당밀은 저장과 취금에 용이하므로 효과적으로 사용할 수 있습니다. 그러나 공기중에서 쉽게 수분을 흡수하므로 변질될 가능성이 높습니다. 따라서 땅콩껍질, 분쇄 옥수수 속대, 왕겨 등의 희석제와 같이 혼합하면 됩니다. 또는 75% 당밀과 25% 사탕수수 찌꺼기 (BAGASSE)의 혼합제품을 생산하며 이것은 안전하고 또 취급이 용이하며 요소와 기타 물질을 혼합한 제품을 만들 수 있습니다.

5) 액상사료 당밀을 혼합한 액상사료를 만들어 조사료에 부족한 영양소의 보충제로 사용하던가 또는 고에너지 사료의 일부를 대체할 수 있습니다.

6) 결 론 당밀은 주성분이 당(SUGAR)이기 때문에 이용가능 에너지 함량이 높고 식욕을 증진시키는 탁월한 효과가 있습니다. 사료중에 10-15%정도 혼합하면 옥수수가 동일한 사료 가치를 나타내나 이보다 많은 양을 섞을때는 설사 등의 위험이 있습니다.
 

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